江南大学-澳斯卡合作：让更健康的粮油走进千家万户
2025-09-09
8月26日上午，江南大学与海南澳斯卡国际粮油有限公司共建的“营养食用油创新研究中心”（以下简称“研究中心”）在儋州洋浦正式揭牌成立。研究中心旨在整合高校科研优势与企业产业资源，聚焦营养食用油技术创新与产品升级，推动粮油产业向高端化、健康化迈进。 作为食品科学与工程领域的顶尖学府，江南大学在粮油营养、油脂加工等研究领域实力雄厚，其食品科学与工程专业已连续六年位居世界一流学科排名榜首。此次与行业头部企业澳斯卡粮油深度合作，是产学研协同创新的重要实践。研究中心将聚焦营养食用油的技术创新、功能开发和品质提升，攻关行业技术难题，着力开发满足消费者需求的高端健康食用油产品。 “以前我们都知道澳斯卡主要是以B端销售为主，相对来说C端做得不多。这个几年的发展，澳斯卡已经成为中国的菜籽油加工数一数二的企业，所以我们不谋而合强C端，直接针对我们消费者进入我们老百姓的家里。这比以前的要求就不一样了，所以我们要做一个更健康的油籽进入我们千家万户，所以我们把这个中心放在这儿。” 研究中心的建立，不仅标志着双方在粮油营养领域的合作深化，更将加速科技成果转化，以科技赋能健康，提升国产食用油的核心竞争力。同时，中心也将吸引产业链资源集聚，为儋州打造现代化粮油产业新高地提供重要支撑。